Menu
العربية
  • الدليل السياحي للمدينة
  • برلين
Menu
العربية
برلين أفضل الكباب في البلدة
اكتشفْ خدمات حاملي الأمتعة
Evgenia KaDeWe, برلين

المدينة

عِشِ المدينة وكأنك أحد سكانها بمساعدة أحد مرشدينا

قم باكتشاف أجمل المواقع والكنوز المخفية من خلال نصائح مرشدنا المتخصص في حياة المدينة

إحجز مقابلة

قم بتحميل التطبيق وقم بإختيار المرشد الذي سيرافقك خلال زيارتك في المتجر، جاعلاً من تجربتك تجربة فريدة من نوعها.

برلين أفضل الكباب في البلدة
  • Diana Hubbell محررو الدليل السياحي للمدينة
  • Diana Hubbell محررو الدليل السياحي للمدينة

على الرغم من أن كباب دونر قد يبدو تركيًّا، فإن جذور هذا الابتكار ترتبط ببوتقة الطعام البرليني أكثر من ارتباطها بشوارع إسطنبول.

على الرغم من أن كباب دونر المتواضع نادرًا ما يحصل على التقدير الذي يستحقه، فإن وجبة الشارع الخفيفة هذه قد تكون أعظم عوامل شهرة برلين بالأطعمة، ويُعّدُ هذا الكباب عادة من لحم البقر أو لحم العجل أو الدجاج، أو حتى لحم الضأن، ولكنه أقل شيوعًا، وقد ظهر في مناطق الشتات التركية الكبيرة في برلين، عندما يُعد جيدًا، فإنه يمزج بين اللحم بصوص الكراميل مع كرسبي الخضار وصلصة شيلي الحارة، وفي كثير من الأحيان مع الزبادي أو الحمص أيضًا. ويشتهر بكونه وجبة خفيفة في آخر الليل، بعد قضاء الوقت في الحانات في أحياء Neukölln أو Kreuzberg، ولكن أفضل النماذج منه تكون لذيذة بما فيه الكفاية عندما لا تكون تحت تأثير الكحول.

Adana Grillhaus

مطعم Adana Grillhaus وهو جزء لا يتجزأ من المجتمع التركي في كريوزبرغ (Kreuzberg) لعقود، وقد التزم بالأساسيات واهتم بها جيدًا، جيدًا للغاية، على الرغم من أنه سيكون من السهل على المطعم أن يرتكن إلى أمجاده، إلا أن صاحبه يفتخر كثيرًا بعمله، كالذهاب إلى أقصى الحدود لتوفير الخراف التي تخضع لعناية البشر من المزارع المحلية، واستخدام قشور جوز الهند عند الشواء لإضافة نكهة، كل شيء هنا ممتاز، لكن ننصحك بطلب كباب دونر الخاص مع طبق مقبلات لتأكله بالخبز الشامي المحمص قليلًا.

Mustafa’s Gemüse Kebab

كباب مصطفى النباتي

لتجد الكباب الذي يجب أن يكون الكباب الأكثر شهرة بالتأكيد في ألمانيا كلها، ابحث ببساطة عن الطريق الممتد أمام البنايات القريبة من محطة المترو Mehringdamm ، وحقيقة إن الزبائن الدائمين الأوفياء للمكان والسياح الفضوليين سوف ينتظرون قرابة الساعتين من أجل كباب الدجاج مع الخضار، تعد خير شاهد على جودة الطعام هنا، حتى بعد كل هذه السنوات وهذا الضجيج، يرفض مالك المطعم رفع الأسعار، فيمكنك الحصول على هذه الوجبة الشعبية ببضع يوروهات قليلة.

Nur Gemüse Kebab

بالنسبة لأولئك الذين لا يرغبون في صراع الطوابير أمام مطعم Mustafa’s، فهذا المنفذ المحلي المفضل بالقرب من محطة المترو  Hermanstraße يقدم كباب الدجاج بجودة مساوية (أو حتى بجودة أفضل، كما يقول البعض)، الحركة المستمرة تعني أن كل شيء هنا طازج، من الخضروات المشوية إلى اللحم بالصلصة، خلافًا لغيرها من منافذ كباب دونر، يمكن للعملاء هنا الاختيار من بين ثمانية صلصات مختلفة، بما في ذلك الكاري والأفوكادو والحمص والزبادي والثوم والفلفل. تخطي الخضروات الاختيارية والمقلية على الطريقة الآسيوية  -فهي خليط غريب قليلًا- ولكن تأكد من إضافة جبنة الحلـّوم (جبنة تصنع من لبن الماعز).

Döner في العديد من البلدان يمكن أن تطلب "كباب"، ولكن في برلين اسأل على دونر döner: إنه ساندويتش شاورما اللحم مع الطماطم والسلطة والبصل والصلصة.
Scharfe Soße هي صلصة حارة مفلفلة ومتبلة، فكن حذرًا!
DOWNLOAD THE AVDM APP NOW AT