Menu
العربية
  • الدليل السياحي للمدينة
  • ميونخ
Menu
العربية
ميونخ البافاريون الجدد: أفضل بيرة مصنوعة في مصنع محلي
اكتشفْ خدمات حاملي الأمتعة
Vanessa Oberpollinger, ميونخ

المدينة

عِشِ المدينة وكأنك أحد سكانها بمساعدة أحد مرشدينا

قم باكتشاف أجمل المواقع والكنوز المخفية من خلال نصائح مرشدنا المتخصص في حياة المدينة

إحجز مقابلة

قم بتحميل التطبيق وقم بإختيار المرشد الذي سيرافقك خلال زيارتك في المتجر، جاعلاً من تجربتك تجربة فريدة من نوعها.

ميونخ البافاريون الجدد: أفضل بيرة مصنوعة في مصنع محلي

تشتهر مدينة ميونيخ بأنها مدينة الجعة، ليس بسبب مهرجان Oktoberfest فحسب، ولكن نظرًا لتراثها الطويل مع مصانع البيرة عالية الجودة، لحسن الحظ وبجانب خبراء صناعة الجعة القدامى يدهشنا الكثير من صغار مصنعي البيرة المغامرين بالبيرة الممتازة.

إذا كنت متحمسًا لتذوق الجعة فإن ميونيخ هي المكان المناسب لذلك، على مدى السنوات القليلة الماضية ظهرت المزيد من الإبداعات والتصاميم الرائعة على ساحة البيرة المحلية، إنه أمر مثير للغاية بالنسبة لما ستجلبه لنا الجعة الحديثة في المستقبل.

اجتماع الطعم مع التصميم

ثلاث كلمات فقط لوصف مصنع البيرة Hopfmeister، إنه أصيل ومختلف وبافاري، أراد Marc Gallo المالك والمصمم السابق أن يوفر البيرة محلية الصنع لكل فرد، بيرة لذيذة وتصاميم جذابة إضافة إلى الأسماء الرائعة، مثل بيرة التزلج (Pale Ale) وبيرة النزهة الأيرلندية (IPA). وبيرة النور “das Helle” من صنع Tilman هي أحد أفضل أنواع البيرة الممتازة، أما Tilman، المالك الآخر ومُصنع البيرة، فيعرف جيدًا كيف تصنع البيرة الجيدة، فهو يعرض أربعة أنواع من البيرة: Das Helle (بيرة لاجر) وDer Weizen (بيرة الشعير) وDie Dunkle (البيرة الداكنة) والبيرة البنية، كل شعار منهم تم تصميمه بواسطة فنان أو مصمم ليعطي لكل نوع ذوقه الخاص.

كلاسيكي ولكن منتعش

Augustiner Bräu هو أحد أشهر وأقدم مصانع البيرة في ميونخ، إذن فما الذي يميزه عن المصانع الأخرى؟ ليس لديه قسم للتسويق، وهذا ليس السبب الوحيد لاحتساء Helles، لكنه ذو مذاق رائع، ومثال جيد لمعرفة كيف يجب أن يكون مذاق بيرة Lager (ذات اللون الفاتح).

بدايات جديدة

أراد فقط Max Valentin مالك مصنع البيرة Isar Bier إنتاج أفضل مشروب جعة فاتحة اللون (Lager) غير مُصفًى ومجفف بالجُنْجُل (يتم إضافة الكثير من نبات الجنجل العطري خلال فترة التخزين، والتي تستغرق حوالي أسبوعين)، يستخدم المصنع المكونات المحلية فقط ذات الجودة العضوية.

احْتَسِ الجعة محافظًا على وعيك

ينتمي Crew Republic إلى أوائل مصانع الجعة الجديدة في ميونيخ، لقد بدؤوا في مرآب لتصليح السيارات في منطقة Glockenbach في عام 2011، واليوم يبيع طاقم المصنع البيرة خارج الحدود الألمانية، ووضعت بيرة Foundation 11 (German Pale Ale) حجر الزاوية في تاريخ مصانع البيرة الناجحة.

ما بدأ كمشروع طلاب أصبح الآن نشاطاً تجارياً ناجحًا جدًّا، فقد فاز ثلاثة طلاب بمسابقة رجال الأعمال بعلامتهم التجارية “Isarkindl” وقرروا فتح مصنع البيرة الخاص بهم.

بدؤوا بصنفين من البيرة، ثم أضافوا الصنف الثالث في أبريل 2017، إنه Radler (مزيج البيرة مع عصير الليمون).

إلى أين تذهب

في هذا السياق من المهم أن نذكر أين يمكن التمتع بشرب البيرة، التوصية الأولى هي Ambar Bistro (تجده في Tegernseer Landstraße 25)، هي حانة للبيرة المحلية مع الطعام الإيطالي، أما Biervana في منطقة Schwabing فهو أفضل متجر لشراء البيرة المحلية والدولية.

Münchner البيرة التقليدية في ميونيخ، بدرجة تخمير منخفضة، وطعم شعير قوي.
Dunkel البيرة الداكنة أو بيرة لاجر، أو بيرة القمح، كلهم على الطريقة البافارية.
DOWNLOAD THE AVDM APP NOW AT