Menu
العربية
  • الدليل السياحي للمدينة
  • روما
Menu
العربية
روما أفضل 10: أفضل المطاعم في روما
اكتشفْ خدمات حاملي الأمتعة
Alba Rinascente Roma Tritone, روما

المدينة

عِشِ المدينة وكأنك أحد سكانها بمساعدة أحد مرشدينا

قم باكتشاف أجمل المواقع والكنوز المخفية من خلال نصائح مرشدنا المتخصص في حياة المدينة

إحجز مقابلة

قم بتحميل التطبيق وقم بإختيار المرشد الذي سيرافقك خلال زيارتك في المتجر، جاعلاً من تجربتك تجربة فريدة من نوعها.

روما أفضل 10: أفضل المطاعم في روما

من مطعم ميشلان فئة 3 نجوم إلى الحانات التقليدية، لتذوق المأكولات الإبداعية من الطهاة الأكثر شعبية أو أفضل الإصدارات من الوصفات التقليدية - بدءًا من طبق باستا كاربونارا.

في إيطاليا، تستمتع بالطعام، فالجميع يعرف جودة الطعام هناك، ولكن من حيث المأكولات الراقية والطهاة المشهورين عالميًّا، لم تتمكن روما أبدًا من الفوز على نظيرتها المنافسة؛ مدينة ميلان. إلا أنها في النهاية، بدأت في النهوض لتدخل المنافسة جنبًا إلى جنب مع العديد من الحانات والفنادق الصغيرة، والتي في كثير من الأحيان تقدم جودة لا بأس بها. فقد غدت العاصمة الآن تضم مطاعم Michelin المتميزة ذات 3 نجوم، والحانات المعاصرة والمطاعم الكبيرة في الفنادق الفاخرة على مستوى العالم. مشهد انتقائي ومبتكر، يمثله مجموعة من الطهاة الذين صنعوا من التعددية الثقافية تشكيلة متنوعة من المأكولات والأطباق التقليدية المناسبة، والتي تمثل قوتهم. فتضم قائمة المطاعم العشرة الأفضل (بدون ترتيب معين) مطاعم ذات جودة علية مثل Michelinوالأكشاك صغيرة التي تتميز بتقديم أطعمة شهية.

مطعم La Pergola في فندق Cavalieri

على مدار عشرين عامًا، يطل الشيف الإيطالي – الألماني الأصل – Heinz Beck على روما من الأعلى (وليس من خلال نجومه الثلاثة فقط). ففوق قمة تل Monte Mario داخل هذا الفندق الفاخر يوجد العشاء المثالي بين المفروشات والمنسوجات: خدمة فريدة، قبو نبيذ فاخر ومطبخ أنيق ذا روح جميلة. يجب أن ترى لكي تصدق، قم بتجربة معكرونة الكاربونارا “La Pergola”

مطعم Imàgo بفندق Hassler

ينسجم الفندق مع مطعم la Pergola الراقي، الذي يمثل أجمل إطلالة للعاصمة (إلا أنه ما يجعله مفضلًا حقًا هو أنه يمكنك رؤية كنيسة Trinità dei Monti). بجانب هذا المنظر الخلاب، يمكنك الصعود إلى الطابق العلوي لهذا الفندق التاريخي الفاخر لتجربة المزيج الأكثر إثارة من المطابخ، وأحد نجوم Michelin: يسافر الشيف Francesco Apreda بين روما والهند واليابان لتقديم الريزوتو المتبل والمحار البحري والليمون الأسود والفلفل الحلو ودجاج الترياكي.

Roscioli Deli

أحد أفضل المطاعم وأكثرها شهرة في روما، وأفضل مثال على المزيج الحصري: إذ يضم بقالة وحانة للنبيذ، ومطعم (ومنذ العام الماضي، أصبح هناك مقهى أيضًا في الغرفة المجاورة). تعال لشراء أفضل أنواع الجبن الإيطالي والنقانق، ولكن الأجمل هو الجلوس على البار الصغير أو في الصالة، وتمتع بـ الباستا alla gricia أو cacio e pepe الفريدة في مذاقها. كما أنه يوجد قبو هائل للنبيذ. وعلى بعد خطوات قليلة، يوجد مخبز العائلة التاريخي القديم.

Il Pagliaccio

يقدم الطاهي Anthony Genovese -متعدد اللغات وعاشق السفر- أطباقًا مبتكرة وفريدة من نوعها. اختر واحدًا من بين العديد من قوائم التذوق، ولا تنس تجربة حلوياته المذهلة. كما أنه يقدم أيضًا خدمة عالية الجودة ومشروبات أصلية كحولية وخالية من الكحول. وقد جعل التصميم الجديد هذا المكان الموجود في قلب Rione Regola أكثر راحة وحصل على نجمتين من Michelin.

ilSanlorenzo

يقع على بعد خطوات من Campo de’ Fiori ولا يجب الخلط بينهوبين ذلك المطعم المخصص لكبار الزوار في روما؛ لأنه ببساطة يقدم أفضل مأكولات بحرية في العاصمة، يتميز بتصميم جذاب وزوار رفيعي المستوى وطعام ذا جودة ممتازة. ابدأ بقطع اللحم الباردة، ولكن لا تَنْسَ تجربة طبق السباجيتي مع شرائح قنفذ البحر، كما تتوفر قائمة نبيذ حصرية.

Per me

مساحة صغيرة، بعض الطاولات بطول الزقاق وبيت زجاجي صغير: ستستمتع بالجلوس في Giulio Terrinoni’s. الأطباق المزخرفة بكتابات ملهمة، مثل طبق أمعاء سمك الراهب الروماني. تمتع بـ “tappi” قطع حصرية من التابا، في موعد الغذاء، حتى لو كان وقتك ضيقًا.

Metamorfosi

مطعم راقٍ وعصري، يقع في قلب منطقة Parioli. يديره الشيف الكولومبي Roy Caceres، الذي يلعب بالنكهات العالمية بطريقة رائعة وروح حقيقية. تتضمن القائمة طبق يخنة سمك القد مع الحمص، وطبق شرائح اللحم مع الزنجبيل. كما أن طعم الخبز المخبوز لديهم رائع ويستحق التجربة.

Pipero Roma

المطعم الجديد الفسيح والراقي الموجود في Corso Vittorio Emanuele بجانب Alessandro Pipero,النادل والساقي (من أفضل الموجودين في إيطاليا) والذي سيقوم بتقديمك إلى مطبخ الشيف الشاب Luciano Monosilio. يستحق طبق الباستا كاربونارا الجائزة الأولى هناك، لكن يجب أن تجرب الأطباق العصرية الأكثر جرأة مثل مكرونة اللينجوين بالمحار والفلفل الأحمر المدخن أو الروبيان والدجاج والزيتون والروزماري.

The Corner

إذا كنت من هواة المزج بين النكهات فأنت في المكان الصحيح. فداخل هذا البناء المصمم على الطراز الأوروبي القديم (وهو أيضًا فندق تجاري)، يتقابل المزج مع الأطعمة المختلفة. حيث يقوم الشيف Marco Martini بالعزف على أوتار التقليد الروماني في تقديمه لـطبق cornetto all’amatri أو باستا اللنجويني مع الفلفل الحلو وسمك القد والسجق. إنه لذيذ حقًّا وفريد. يمكنك التمتع بالأطباق اللذيذة في القائمة مع مشروبات الكوكتيل الرائعة.

Glass Hostaria

الاستثناء الوحيد الذي يدل على تفوق Trastevere – وهي منطقة سياحية وملاهٍ ليلية -أن Cristina Bowerman قررت التخلي عن الطرق التقليدية وقدمت المأكولات شديدة الإبداعية في بيئة مصممة خصيصًا لذلك. يا له من طبق شهي سمك القد المُشَرَّب بصوص الكاربونارا مع الصويا والعسل ونبات السكور زونيرا!

باستا الكاربونارا الطبق التقليدي في روما: مكرونة ريجاتوني، بيض، وجبن البيكورينو.
المطبخ الروماني حسب التقليد، يفتقر إلى المكونات ويضم الباستا مع صوص اللحم المفروم، جبن البيكورينو، استخدام البواقي والخضروات المحلية مثل الخرشوف والهندباء.
DOWNLOAD THE AVDM APP NOW AT