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Guide de la ville Copenhague
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Guide de la ville Copenhague
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Copenhague

Une destination culinaire mondiale qui aime le bio, la nourriture km zéro et la vie en plein air. Pour comprendre cette ville, il faut la vivre sous la perspective de ses habitants : sur deux roues.

En 2025, Copenhague sera la première capitale au monde avec zéro émissions. Cet objectif ambitieux décrit le mieux l’esprit de cette petite métropole de l’Europe du Nord : c’est la ville la plus cycliste au monde. La sensation que chacun ressent sur deux roues n’est pas un mythe et les touristes apprennent immédiatement à éviter les vélos qui fendent l’air dans les rues. Le concept du centre piétonnier a été inventé en 1962, et est toujours, malgré le gel ou la pluie, adoré par les habitants et les visiteurs qui se baladent dans Strøget – la longue rue commerçante fermée au trafic.

 

Jusqu’il y a dix ans, la ville était toujours reconnue partout dans le monde – à part les vélos – pour sa statue de la petite sirène de Hans Christian Andersen et pour sa communauté hippie Christiania. Aujourd’hui, c’est une capitale culinaire mondiale grâce à la nouvelle cuisine nordique et son restaurant très réputé, Noma – élu meilleur restaurant au monde à quatre reprises au cours des dernières années. Avec son hareng, ses hotdogs et ses smørrebrød, la ville a remporté 18 étoiles Michelin, avec sa scène locale biologique, végétalienne et végétarienne. Découvrez les meilleurs coins de la ville avec AVDM et le guide de notre rédacteur de ville !

Rédacteurs de ville Jacob Termansen
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