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Hambourg Le Schanze
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Karsten Alsterhaus, Hambourg

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Hambourg Le Schanze

Un guide pour un quartier autrefois mal famé à travers le street art, les lieux de vie nocturne et les cafés.

Pas de bord de l’eau, pas de grands musées ou de belles demeures. Quel est le secret du Schanzenviertel (alias Schanze) rajeuni et maintenant largement populaire? Il n’y a pas si longtemps, c’était une partie de la ville sans intérêt, un quartier de la classe ouvrière proche du quartier des abattoirs. Il abrite la «Rote Flora» – un théâtre en ruine qui est, depuis quelque temps déjà, un point de rencontre pour les mouvements de gauche et une zone interdite pour la police. Bien sûr, la gentrification a changé le quartier, mais pas de façon trop spectaculaire. Le mouvement de gauche et d’anti-mondialisation a empêché le démarrage de certains projets et l’ouverture de grandes chaînes de magasins. Aujourd’hui, l’impression générale est décontractée, avec une ambiance conviviale pour les touristes et une belle vie nocturne. Il est resté quelque peu alternatif (street art extraordinaire!) avec un large éventail de magasins et restaurants ordinaires. Mais si vous savez où chercher, vous pouvez trouver des trésors uniques. Voici notre guide de Schanze.

Où acheter

Parmi le grand nombre de boutiques de toutes sortes plutôt minables de Schanze, vous pouvez toujours trouver une expérience de shopping unique en matière de design, de mode et plus encore. Si vous recherchez de jolis objets de design, commencez par Minimarkt dans la Bartelsstrasse accueillante. Ils regorgent d’accessoires, textiles, livres et souvenirs haut de gamme de qualité, qui méritent le coup d’œil et qui, heureusement, entreront dans vos bagages.

On peut trouver des objets de design originaux et parfois faits à la main dans un petit magasin concept situé à la périphérie de Schanze. Human Empire Shop a tout pour plaire: affiches, livres, petits objets d’art et vêtements à la mode. Comme dans la plupart des magasins de design ici, vous pouvez sentir l’influence scandinave: hygge et beaux objets.

Si vous êtes à la recherche des jolis magasins de mode pour femmes, arrêtez-vous à Kauf dich glücklich, un magasin bien conçu offrant le genre de vêtements pour femmes adaptés aux hipsters, parfaits pour toutes les grandes villes d’Europe. Il se trouve dans la très fréquentée Susannenstrasse et transmet une bonne ambiance. Si vous remontez vers la luxuriante Juliusstrasse, vous trouverez une jolie petite cour et un petit magasin, Wie es Euch gefällt. Ici, vous pouvez acheter des petites marques de mode, des bijoux abordables et de petits objets de design. Et après cela, vous pourrez vous asseoir dehors sur le petit banc de la cour, qui est (secrètement) le meilleur endroit pour vous asseoir dans Schanze. Si vous êtes à la recherche de nouvelles lunettes de soleil ou de montures que personne ne porte encore, ne manquez pas Glassaal, un petit magasin sympa avec un personnel exceptionnel et toutes les bonnes marques.

  • Minimarkt
  • Human Empire Shop
  • Kauf Dich Glücklich
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Où manger

Le Schanze offre un grand nombre de restaurants qui servent toute la journée. Pour un bon petit-déjeuner/brunch, essayez le Café unter den Linden, un classique du passé qui propose un petit-déjeuner plus que convenable dans un endroit magnifique et calme sous de grands arbres et au soleil.

Si vous souhaitez simplement manger un petit bout, rendez-vous à la Pastelaria Transmontana, un petit café portugais avec de belles places à l’extérieur et un monde de pâtisseries irrésistibles. Cet endroit existe depuis des siècles et a peut-être été la raison pour laquelle le Schanze s’est gentrifié. Dans les années 90, lorsque personne n’osait venir ici, tous les gens que nous appellerions aujourd’hui des «hipsters» se rendaient ici pour obtenir leur «galão» quotidien.

Il y a beaucoup d’options dans les rues pour un déjeuner sympa, mais le mieux c’est d’essayer le déjeuner au Bullerei, qui appartient au jeune chef célèbre Tim Mälzer. Le restaurant se trouve sur une petite colline, le «Schanzenhöfe», qui abrite également la brasserie et le magasin de bières Ratsherren et un café gastronomique Elbgold avec leur propre torréfaction et une jolie cour. Un endroit idéal pour prendre un café au soleil après le déjeuner. Si vous avez envie de gâteaux ou de friandises exquis, dirigez-vous directement vers Herr Max, un minuscule café proposant des gâteaux faits maison si sucrés qu’ils feront forte impression non seulement sur vos papilles gustatives mais également sur votre compte Instagram.

En soirée, le meilleur apéritif du Schanze se prend sur la terrasse du Bistro Carmagnole, un charmant bar-restaurant français. Leur sélection de boissons est exceptionnelle. Essayez de vous asseoir dehors sur les chaises bleues (sans réservation). Et si vous décidez de rester parce que vous aimez la carte des vins et que vous aimez le style des plats, personne ne vous en voudra si vous passez la soirée ici. Un excellent choix.

Si vous avez quelque chose d’exclusif en tête et que vous voulez essayer le meilleur restaurant de poisson (sans aucun doute!) dans une ville regorgeant de bons restaurants de fruits de mer, essayez d’avoir une table au Jellyfish, un petit mais superbe restaurant à la périphérie de Schanze. Ils vous surprendront avec une inventivité sans pareille et des plats expérimentaux. Pensez-y: des fruits de la teste à la queue. Ça vaut vraiment le détour!

  • Café unter den Linden,
  • Pastelaria Transmontana
  • Bistro Carmagnole
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Où prendre un verre

Si vous aimez la bonne bière et la bonne nourriture, rendez-vous à l’Altes Mädchen, un Braugasthaus qui fait partie de la brasserie Ratsherren à Schanzenhöfe. L’atmosphère est plutôt rustique, avec une cheminée et une carte de bière de rêve. De plus, il y a quelques lignes directes vers la brasserie à proximité.

Vous trouverez une excellente sélection de vins dans l’agréable pizzeria napolitaine Jill. Ils ont le meilleur four à pizza de la ville et des places à l’extérieur agréables. Fait intéressant, ils étaient sur le point de se faire mettre à la porte par les traditionalistes de Schanze et ceux qui sont contre les nouveautés. Mais ils sont restés et c’est une victoire absolue pour le quartier.

Le nouveau venu, Tiny Oyster Inn, est devenu le meilleur bar à cocktails de Schanze (ou de son voisinage). Dans cet endroit reculé mais incroyable, tout fonctionne à merveille. C’est le bar à cocktails classique cool que tout le monde attendait. L’atmosphère est très agréable avec un personnel amical et compétent et les boissons sont spectaculaires – un supplément incroyable à l’expérience Schanze et l’endroit idéal pour terminer la soirée.

  • Altes Mädchen
  • Jill
  • Tiny Oyster Inn
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La vitrine des tendances Lorsque Alsterhaus a ouvert en 1897, les femmes sont littéralement tombées amoureuses des chapeaux et des parasols provenant de France, de l’autre côté de la frontière, ainsi que de la sélection gastronomique et des produits importés de l’Extrême-Orient. Rien n’a changé depuis plus d’un siècle, et Alsterhaus est toujours un point de référence pour toutes les nouveautés de la ville...et du monde entier.
Modernité hanséatique L’atrium de l’Alsterhaus au rez-de-chaussée a été complètement rénové par le designer Sebastian Herkner. Le Luxury Hall abrite des marques internationales dans une structure néoclassique à l’atmosphère maritime contemporaine.
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