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Hambourg Une nuit de sorties en ville
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Janine Alsterhaus, Hambourg

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Hambourg Une nuit de sorties en ville

Bars branchés et clubs pour boire, danser et vivre la vie nocturne de la ville.

Si vous pensez que Hambourg est probablement ennuyeuse et que tout le monde dort après 22h, vous vous trompez. Des discothèques hip-hop aux clubs pour adultes, la vie nocturne de Hambourg est plus vivante que vous ne pourriez l’imaginer.

Si vous recherchez un point boisson inspiré et extravagant: The Mad Hatter est ce qu’il vous faut. Il est situé dans l’un des rares (anciens) coins sinistres de St. Pauli. Mais, en entrant dans ce bar raffiné, vous saurez qu’il s’agit d’un lieu de divertissement illimité. La foule est bien habillée, plaisante et communicative. Il y a un petit étage où se jouent parfois de petites amourettes. La nourriture y est excellente et le propriétaire est au mieux de sa forme. La plupart du temps, ils ont un DJ et la musique induit l’atmosphère que «quelque chose bouge».

COCKTAILS ARTISANAUX

Ce bar a été l’un de ceux typiques de St. Pauli pendant plus de 30 ans, appelé bar «Na und?». De nombreuses personnes pensent que ces salles devraient devenir un musée. Mais au lieu de cela, il y a un nouveau bar avec une culture complètement différente. Au lieu de deux types de bières et de bouteilles et des bouteilles de schnapps, The Walrus sert ses cocktails à une clientèle beaucoup plus jeune. La salle est désormais dominée par un immense comptoir de bar et a un petit coin DJ. C’est devenu un bar moderne avec des tenanciers actuels qui savent ce qu’ils font. Un stiff Martini? Pas de problème. Un Negroni traditionnel? Ils y mettent même la juste quantité de glace. «Vous voulez essayer quelque chose de nouveau?» «Bien sûr, vous n’avez pas besoin de me tordre le bras!» Le tenancier met un peu de thym et de sucre brûlé sur une poire et verse du brandy poire dans mon gin &tonic. Comme partout ailleurs au monde, ils offrent aussi des bières artisanales au fût. Mais ces gars sont eux-mêmes artisanaux. Et ils expérimentent toutes sortes de saveurs et une variété de liqueurs locales et d’ingrédients. L’atmosphère est bruyante mais sympa – l’endroit parfait pour continuer la soirée. Il est situé sur la rue (Wohlwillstrasse) entre St. Pauli et le Schanze. Pour une soirée qui promet.

ALLEZ SUR DU PETIT

Bon, n’allez pas mal comprendre: ce n’est pas un grand club. C’est un micro club. Kleiner Donner est la base du Haus 73, juste à côté de Rote Flora et du Ganja, dans l’épicentre du Schanze. Vous descendez les escaliers et vous avez déjà un pied sur la piste de dance. Plein de bois sur les murs, un bar bien éclairé (et bien entretenu) et un DJ. Voilà tout. C’est votre club. Micro. Mais si vous aimez les salles de danse hip-hop ou les rythmes similaires et que vous voulez vous lâchez et montrez certains pas, vous êtes au bon endroit. L’atmosphère est intense et l’esprit sympathique. Vous ne pouvez pas NE PAS danser dans cet endroit. Les rythmes – les «petits tonnerres» (Kleiner Donner) – prennent le dessus et vous voilà perdu au milieu des autres danseurs sur la piste de danse (ou devrions nous dire la scène?). Vous avez perdu vos amis durant la nuit? Venez ici pour en rencontrer d’autres! Cette scène résume assez bien l’atmosphère. S’il n’y a pas de concert, ils ouvrent habituellement leurs portes à minuit (vendredi et samedi). Vérifiez leur page évènements pour les artistes et les ouvertures spéciales.

DJ’S STAGE

The PAL est un night club classique avec jusque 3 pistes de danse, allant de la musique house et électronique à celle Hip Hop. L’atmosphère est intense mais très joyeuse. Ces personnes veulent juste danser toute la nuit. La sélection de musique et les DJ toujours différents (souvent de calibre international) aident à se laisser aller. Si vous n’êtes pas intéressé par des frissons à deux sous, ou par un bar exceptionnel, mais que vous voulez juste faire un tour, c’est un endroit idéal jusqu’à l’aube. Et en plus, lorsque vous sortirez et reconnaîtrez que vous êtes en dessous de l’immense tour de la télévision immaculée – quelle vue!

CONSCIOUS DRINKING

The Golem est un endroit pour s’amuser et boire en toute conscience. Et c’est une espèce de night-club, réellement. Un établissement raffiné près de l’eau, qui offre un bar, une bibliothèque, une piste de danse cachée et une salle de cinéma. Les tenanciers sont comme des alchimistes, ils retrouvent de vieilles recettes de boisson chaque semaine. Bien sûr, vous pouvez commander une bière ou un Moscow Mule, mais vous pourriez aussi être ébloui par cette commande. Défiez le bar! Ce sont peut être les meilleurs drinks que vous trouverez à Hambourg. Durant la semaine, ils ont des lectures contre-culturelles ou des projections, des sessions de jazz ou des petits concerts au bar. Les weekends, cet endroit devient quelque chose de différent. Il y a habituellement des DJ qui jouent et vous réalisez soudainement que ce bar a une piste de danse. De plus, ils ouvriront la porte secrète (cachée derrière les étagères de livres) vers la cave, appelée la Crypte. Là, les hôtes trouveront une autre piste de danse – avec d’autres DJ jouant des morceaux sur lesquels vous vous laisserez aller. Ce bar est vraiment un club! Le meilleur moment pour arriver est entre 23h et minuit.

Schanze Dénommé comme les fortifications Sternschanze, le «Schanze» (comme disent les hambourgeois) est plein de restaurants, boutiques de mode, étiquettes de designer et bien plus.
St. Pauli Connu dans le monde entier pour son quartier aux lumières rouges, c’est là que l’on s’amuse en ville. Il a une longue tradition de musique en live, clubs et bars. C’était auparavant un quartier pauvre et déprimé mais c’est aujourd’hui un endroit vibrant et vivant où tout le mode voudrait vivre.
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