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Milan Ce que font les milanais en centre ville
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Adrian Rinascente, Milan

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Milan Ce que font les milanais en centre ville

Il y a des tas d’endroits intéressants tout autour de la place du Duomo, des musées aux stands de streetfood, mais ne suivez pas les indications des guides de voyage (un vrai milanais ne le ferait pas).

Dans les années ’90, lorsque les enfants sortaient de l’école, ils avaient l’habitude d’aller au centre manger le panzerotto chez Luini. C’était presque un incontournable. Malheureusement, cela dure depuis deux décennies et les milanais n’ont plus envie d’y aller. Encore aujourd’hui, c’est l’un des endroits recommandés par les guides de voyage écrits pour les étrangers, avec une file de touristes remplissant la rue devant, mais rien de plus. La véritable Milan est différente, et n’est pas forcément bien loin.

La plupart des gens que vous voyez savent où aller. Un des passe-temps favoris des italiens à la pause déjeuner est de marcher, dans un sens puis dans l’autre, le long du Corso Vittorio Emanuele, en regardant les vitrines des chaînes de magasins internationales et en s’arrêtant pour observer les artistes de rue qui se donnent en spectacle. Si vous avez faim, ne faites pas la queue devant Luini comme les touristes, allez plutôt chez Esterina Pizza Fritta, qui offre cette spécialité de Naples à seulement 3,50 €. C’est le pizzaiolo le plus célèbre d’Italie, Gino Sorbillo, qui a apporté la tradition du panzerotto ici, à peine frit et rempli de tomates, ricotta, salami napolitain et plus encore. Le déjeuner idéal à emporter.

Sur la piazza Duomo, on trouve la superbe Cathédrale. Les volutes de marbre sont magnifiques depuis l’extérieur, mais une visite s’impose pour profiter des vitraux. Pour la voir d’en haut, vous pouvez acheter un billet qui portera directement sur le toit par ascenseur ou à pied, ou même vous asseoir sur le toit de la Rinascente à l’Obicà – un restaurant qui offre de la cuisine méditerranéenne et de la pizza avec la Mozzarella de Bufflesse Campane DOP comme ingrédient principal.

Mais si vous aimez l’art, il y a trois adresses à noter dans votre agenda : le Museo del 900, juste sur la place, qui offre le meilleur de l’art italien du siècle dernier ; le Palazzo Reale, avec ses expositions contemporaines ; et la Gallerie d’Italia, sur la Piazza della Scala. Encore peu connue, cette vaste collection privée présente l’art des 19ème et 20ème siècles, elle abrite des expositions et vous laisse explorer son sous-sol. L’ancien caveau de la Banca Commerciale Italiana donne un aperçu de ce que l’on ne peut pas exposer dans les salles de la galerie.

Au bout de la Galleria Vittorio Emanuele, sur le coin avec la Piazza della Scala, un petit magasin passe presque inaperçu : le Borsalino historique. Un vrai classique italien, intemporel, de nouveau d’actualité. Très élégant.

Un espresso, un thé ou une boisson ?

Peck est la plus célèbre épicerie fine de Milan, où les milanais font la file à Noël  pour acheter les apéritifs et où essayer les classiques comme la salade russe et des sandwiches exclusifs. Entre la boucherie luxueuse et le coin charcuterie, le nouveau bar offre un espresso exceptionnel de mélanges sélectionnés et, si vous le souhaitez, une tranche de panettone.

L’après-midi, visitez la Pasticceria Marchesi, un salon de thé avec une vue sur le centre de la Galleria Vittorio Emanuele, où le style Vieille Milan rencontre Prada, et où domine l’élégance. Pour un apéritif, choisissez le meilleur bar à cocktail de la zone, le Café Trussardi et son propriétaire, Tommaso Cecca. Goûtez un classic, un Beer Americano (un mélange rafraîchissant de Campari, vermouth rouge, glaçon, mousse de bière).

Des tables exceptionnelles

Un brunch somptueux, avec vue sur la Galleria, avec une liste de Bloody Mary qui ferait pâlir d’envie les américains ? Mio Bar at Park Hyatt, offre un menu signé par le chef étoilé Michelin Andrea Aprea.

Pour un déjeuner ou un dîner facile, arrêtez-vous au Spazio – le projet d’un chef aux 3 étoiles Michelin, Niko Romito, et son école de formation. Une vue magnifique sur le Duomo, des plats exceptionnels et une atmosphère décontractée. Juste comme les milanais font lorsqu’ils veulent bien manger à un prix abordable.

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