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Vienna La Cina è trendy
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Sophie Goldenes Quartier, Vienna

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Vienna La Cina è trendy

A Vienna non esiste una Chinatown ufficiale, ma gli immigrati del Regno di Mezzo hanno lasciato le loro tracce nella metropoli degli Asburgo, alla testa di una nuova ondata di ristoranti e bar cinesi.

Per coloro che sono cresciuti a Vienna venti o trent’anni fa, le possibilità di gustare gastronomia internazionale erano limitate ma, indipendentemente dalla zona di residenza, sembrava sempre che ci fosse un ristorante cinese dietro l’angolo. Un po’ come quando si va al McDonald’s, questi locali ispiravano sempre una sensazione di familiarità: i piatti e i loro sapori erano sempre gli stessi, e i loro ingredienti venivano immersi in esaltatori artificiali di gusto tutti simili. Sebbene questi luoghi antiquati esistano ancor oggi, e siano sempre popolari specialmente per le generazioni più anziane, si possono ora trovare numerosi locali moderni, che vi accompagneranno in un vero e proprio viaggio attraverso la cultura gastronomica di questo enorme Paese.

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