Menu
Русский
  • Путеводитель по городу
  • Копенгаген
Menu
Русский
Копенгаген Хлебная лихорадка
найти услугу консьержа
Michael Illum, Копенгаген

Консьерж

Вы хотите ощутить город как местный житель:

познакомьтесь с одним из наших консьержей. Незабываемый опыт открытия для себя лучших модных мест и скрытых жемчужин, следуя советам нашего инсайдера.

Запишитесь на встречу

Скачайте приложение и выберите консьержа, который сопроводит вас при посещении магазина, которое надолго запомнится вам.

Копенгаген Хлебная лихорадка

A new generation of chefs are getting involved in bread-making and opening bakery-cafés, where people need to queue up to get in. Bread in Copenhagen is the new trendy affair and it’s getting exported all over the world. And the croissants are delicious too.

The baguette’s days are counted. In fact this applies to all white bread in general, in part due to Nordic gastronomy. One of the results of the new Nordic Cuisine on a global level is not only the enhancement of local ingredients and the fermentation, but a new way of baking and serving bread. Sourdough and super crispy crust, unrefined and whole meal flours, less assortment but much more quality: Nordic bakeries are popping up in New York, London and Frankfurt, and many come directly from Copenhagen.
The thriving local culinary scene does not only translate into gourmet restaurants, but into a new era of crowded bakery-cafés – with long queues outside, because they are worth it.

Andersen & Maillard

Изумительные круассаны, незабываемый хлеб, дымящийся кофе. Это рай шеф-повара Милтон A. Aбель. Сын джазиста, с прошлым на кухнях Нома и Амасс, сегодня имеет собственное заведение в бывшем банке в Нёрребро. Сложно посоветовать, что заказывать, ответ – всё, но миндальные круассаны нельзя не попробовать. Лучшие или одни из лучших в городе.

Juno The Bakery

Nina Schiegelow и Emil Glaser спустя четыре года работы в Нома открыли эту небольшую пекарню в Остербро в начале 2018 года. Найти ее легко, там, где стоит очередь: все стоят за их “снаррерами”, мягкими и хрустящими, изумительно ароматными. Вы любите соленый завтрак? Завтрак с круассанами с яйцами и свиной грудинкой великолепен.

Democratic Coffee

Для того, чтобы узнать, что такое настоящие danish pastries и откуда все началось, есть Demogratic Coffee. Они открыты с 2014 года, но их успех не уменьшается. Как сладкая, так и соленая выпечка здесь божественна, вы будете покорены слоями хрустящего теста.

Bäckerei Lille

Эта пекарня предлагает даже ужин в четверг вечером, вы получите незабываемые ощущения за общими длинными столами. Заказ и оплата здесь делаются заранее, меню – одно, и предлагаются только натуральные вина: добро пожаловать в Копенгаген!

Mirabelle

Похвальные отзывы итальянскому шеф-повару Кристиану Пуглисис (ресторанов Relæ, Manfreds и Beast.) Он был одним из первых, кто открыл пекарню-ресторан. Она до сих пор пользуется большой популярностью.

Скандинавский базар Во время прогулки по самой длинной пешеходной улице Европы Strøget, зайдите в ILLUM, который с 1891 является первым и несравненным торговым центром. Его лестница представляет собой произведение искусства, здесь представлен широчайший ассортимент творений скандинавских дизайнеров.
Крыша над Strøget На крыше ILLUM вы сможете насладиться великолепным видом, выбирая среди многочисленных возможностей, чтобы покушать: от богатого завтрака утром до бокала вина, от бифштекса до омара, от итальянской пиццы до пасты, подаваемой в Eataly, не забывая о различных аперитивах и многом другом.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ AVDM СЕЙЧАС НА