Menu
  • คู่มือนำเที่ยวแต่ละเมือง
  • เบอร์ลิน
Menu
เบอร์ลิน เคบับที่ดีที่สุดของเบอร์ลิน
Try Our Concierge
Evgenia KaDeWe, เบอร์ลิน

สัมผัสประสบการณ์การใช้ชีวิตแบบคนท้องถิ่นกับหนึ่งใน concierge ของเรา
เยี่ยมเยียนแหล่งศูนย์รวมยอดนิยมของคนในท้องถิ่น และค้นพบสถานที่สุดชิคที่น้อยคนนักจะรู้ ตามคำแนะนำจากวงในผู้รู้จริง

ดำเนินการนัดหมาย

ดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น จากนั้นทำการเลือกคอนเซียจที่จะมาเคียงข้างคุณระหว่างการเยี่ยมชม เพื่อประสบการณ์สุดพิเศษที่ไม่เหมือนใคร

เบอร์ลิน เคบับที่ดีที่สุดของเบอร์ลิน
  • Diana Hubbell บรรณาธิการหนังสือพิมพ์
  • Diana Hubbell บรรณาธิการหนังสือพิมพ์

แม้ว่าเคบับ (Döner / Kebab) จะเป็นอาหารตุรกี ทว่าพื้นฐานของการสรรสร้างอาหารเมนูนี้ กลับพบได้ที่เบอร์ลินมากกว่าตามท้องถนนของกรุงอิสตันบูลซึ่งเป็นต้นตำรับเสียอีก

แม้ว่าเคบับจะไม่ค่อยได้รับการยกย่องเท่าที่ควรจะเป็น แต่ของทานเล่นของถนนสายนี้ถือว่ามีชื่อเสียงและความยอดเยี่ยมมากที่สุด เคบับมักทำมาจากเนื้อวัว เนื้อลูกวัว เนื้อไก่หรือเนื้อแกะซึ่งไม่ค่อยพบมากนัก นี่เป็นอาหารที่ถือกำเนิดขึ้นจากการพลัดถิ่นของชาวตุรกีเข้ามาในกรุงเบอร์ลิน เมื่อทำออกมาได้ดี เมนูนี้จึงเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของเนื้อที่ผ่านการคาราเมลไลซ์กับผักที่มีความกรุบกรอบ ซอสพริกรสจัด และโยเกิร์ตหรือฮัมมุส เคบับเป็นเมนูมื้อดึกยอดนิยมหลังเสร็จจากการตะลุยบาร์ใน Neukölln หรือ Kreuzberg ถึงแม้จะไม่เมา รสชาติที่ยอดเยี่ยมของเคบับก็เชิญชวนให้คุณมาลิ้มลองได้อยู่ดี

Adana Grillhaus

ชุมชนชาวตุรกีที่ซื่อสัตย์แห่ง Kreuzberg มีอายุยืนนานมาเป็นเวลาหลายทศวรรษ  ในขณะที่ Adana Grillhaus เองก็ยังยืนหยัดในพื้นฐานและทำทุกอย่างอย่างดีที่สุด แม้ว่าจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับร้านอาหารแห่งนี้ในการพึงพอใจกับความสำเร็จ แต่เจ้าของร้านยังคงใส่ความภาคภูมิใจที่มีลงในอาหาร และพยายามเสาะแสวงหาแกะซึ่งได้รับการเลี้ยงจากฟาร์มท้องถิ่นมา และใช้กาบมะพร้าวย่างเพื่อให้ได้รสชาติมากยิ่งขึ้น ทุกสิ่งอย่างยอดเยี่ยม เราขอแนะนำให้คุณสั่งเมนูซิกเนเจอร์ของร้านอย่างเคบับ Adana หรือเมนูขึ้นชื่ออื่นๆ อย่างเมซเซและขนมปังพิต้าซึ่งนำไปย่างจนออกเกรียมเล็กน้อย

Mustafa’s Gemüse Kebab

ในการค้นหาเคบับที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของเยอรมนี ให้คุณไปที่ถนนซึ่งทอดยาวไปตามสถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน Mehringdamm ที่นี่คุณจะได้เห็นนักท่องเที่ยวทั้งขาจรและขาประจำมาต่อคิวซื้อเคบับไก่ ซึ่งเสิร์ฟพร้อมผักเพียงแค่ชิ้นเดียวแต่ต้องรอนานกว่าสองชั่วโมง นี่คงรับประกันได้ถึงคุณภาพของอาหาร แม้ว่าจะผ่านไปหลายปีและได้รับความนิยมมากเพียงใดก็ตามแต่เจ้าของร้านยังยืนยันที่จะไม่ขึ้นราคา ดังนั้นคุณจึงสามารถลิ้มลองเมนูเคบับยอดนิยมได้ในราคาเพียงแค่ไม่กี่ยูโร

Nur Gemüse Kebab

สำหรับผู้ที่ไม่อยากจะไปต่อคิวรอที่ร้าน Mustafa’s ร้านท้องถิ่นซึ่งตั้งอยู่ใกล้สถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน Hermanstraße แห่งนี้ก็มีเคบับไก่คุณภาพเท่าเทียมกัน (หรือบางคนบอกว่าคุณภาพดีกว่าด้วยซ้ำไป) พร้อมให้บริการคุณอยู่ ยอดขายที่สูงหมายความว่าวัตถุดิบของที่นี่สดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นผักย่างหรือเนื้อที่ฉ่ำไปด้วยน้ำซอส สิ่งที่แตกต่างไปจากแผงเคบับอื่นๆ ก็คือร้านนี้มีซอสให้ลูกค้าเลือกถึง 8 ชนิด รวมถึงซอสแกงกะหรี่ อโวคาโด ฮัมมุส โยเกิร์ต กระเทียมและพริก การใช้ผักผัดสไตล์เอเชียอาจให้สัมผัสแบบฟิวชั่นที่ดูจะแปลกเล็กน้อย แต่อย่าลืมใส่ชีสฮาลูมีเพื่อเสริมความอร่อยด้วยล่ะ

Döner ในหลายประเทศคุณอาจสั่งเมนูนี้ว่า “เคบับ” (Kebab) แต่ที่เบอร์ลินคุณต้องใช้คำว่า “Döner” แทน เมนูนี้คือแซนวิชซึ่งประกอบด้วย เนื้อวัวชวามา มะเขือเทศ ผักสลัด หอมใหญ่และซอส
Scharfe Soße นี่คือซอสพริกผสมเครื่องเทศรสจัดถึงใจ ระวังก่อนชิมด้วยล่ะ!
ดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น AVDM ตอนนี้ที่