Menu
  • คู่มือนำเที่ยวแต่ละเมือง
  • ฮัมบูร์ก
Menu
ฮัมบูร์ก กาแฟ & เค้ก
Try Our Concierge
Karsten Alsterhaus, ฮัมบูร์ก

สัมผัสประสบการณ์การใช้ชีวิตแบบคนท้องถิ่นกับหนึ่งใน concierge ของเรา
เยี่ยมเยียนแหล่งศูนย์รวมยอดนิยมของคนในท้องถิ่น และค้นพบสถานที่สุดชิคที่น้อยคนนักจะรู้ ตามคำแนะนำจากวงในผู้รู้จริง

ดำเนินการนัดหมาย

ดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น จากนั้นทำการเลือกคอนเซียจที่จะมาเคียงข้างคุณระหว่างการเยี่ยมชม เพื่อประสบการณ์สุดพิเศษที่ไม่เหมือนใคร

ฮัมบูร์ก กาแฟ & เค้ก
  • Matthias Marcus บรรณาธิการหนังสือพิมพ์
  • Matthias Marcus บรรณาธิการหนังสือพิมพ์

ทางเดียวที่จะทำให้คุณได้รู้จักเมืองต่างๆ อย่างลึกซึ้งก็คือการได้ดื่มกาแฟที่ยอดเยี่ยมที่สุด การได้ลิ้มรสชาติขนมปังที่สดใหม่ที่สุดและการได้ดื่มด่ำไปกับเค้กที่รสหวานละมุนที่สุด

สถานที่ซึ่งทุกคนต่างก็หลงรัก (และยอมทำทุกอย่างเพื่อให้ได้ไป) ก็คือ Herr Max ซึ่งตั้งอยู่ตรงใจกลางของย่าน Schanzenviertel แค่ห้องของที่นี่ก็กินขาดแล้ว เพราะเคยเป็นร้านนมเก่าที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1905 ซึ่งยังคงอยู่ในสภาพที่ดี อย่างไรก็ตาม คุณคงไม่มีเวลาสำรวจกระเบื้องเก่าพวกนั้นหรอก เพราะมีเค้กแสนอร่อยรอคุณอยู่ที่ด้านหน้าแล้วน่ะสิ เค้กของที่ร้านเต็มไปด้วยสีสันและรสชาติ ทุกเมนูล้วนแล้วแต่เป็นแบบแฮนด์เมด หากคุณมองคนทำขนมที่อยู่หลังเคาน์เตอร์ คุณจะรู้ได้ทันทีว่าทุกคนอบขนมทุกชิ้นด้วยความรัก (และน้ำตาล) ข้อดีอีกอย่างหนึ่งคือ กาแฟของร้านนี้มีชื่อเสียงระดับโลก ดังนั้น คุณสามารถใช้เวลาที่นี่ได้ทั้งวันหากได้ที่นั่งที่ถูกใจ บรรยากาศภายในร้านมีชีวิตชีวาและค่อนข้างอึกทึก “คนของย่าน Schanzen” นั้นน่ารักและอารมณ์ดี ร้านนี้จะเปิดให้บริการจนถึงค่ำพร้อมกับบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาในทุกชั่วโมงที่ผ่านไป นอกจากจะนั่งทานในร้านแล้วคุณน่าจะลองซื้อเค้กแบบ “ใส่กล่องกลับไปทาน” ดูด้วย!

หากคุณกำลังสำรวจย่าน Ottensen ที่สวยงามและน่าอัศจรรย์ใจอยู่ มีที่หนึ่งซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถชาร์จพลังในตัวคุณ (ด้วยน้ำตาล) ได้ บางคนถึงกลับบอกว่า Liebes Bisschen คุ้มค่ากับการเดินทางมาเยือนของคุณเพราะที่นี่เป็นทั้งร้านเค้กและร้านกาแฟ ร้านขนมที่น่ารักจะอบเค้กและคัพเค้กหอมอร่อยแบบสดใหม่ทุกวัน น้ำตาลไอซ์ซิ่งซึ่งโรยบนหน้าเค้ก พาย มัฟฟินและคุกกี้นั้นเป็นแบบวีแกน! นอกจากนี้ ที่ร้านยังมีเมนูเด็ดที่น่าตื่นตาอย่างเค้กวอลนัทซูกินี ซึ่งเป็นเมนูสุดโปรดของคนในย่านนี้ ที่จริงแล้วทุกเมนูล้วนแล้วแต่อร่อยแบบสุดๆ ส่วนการตกแต่งร้านนั้นก็ไม่เหมือนที่ใดและมีความหวานสมกับเป็นร้านขายขนม ที่ยอดเยี่ยมสุดๆ ก็คือคุณจะได้ลิ้มรสกาแฟจาก Playground Coffee ซึ่งเป็นโรงงานผลิตเมล็ดกาแฟในท้องที่สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำรสชาติแบบแท้ๆ ของกาแฟ

หากคุณไม่แคร์เรื่องสุขภาพและระดับความหวานของน้ำตาล

Mamalicious จะต้องเป็นร้านโปรดของคุณอย่างแน่นอน จุดเด่นของร้านซึ่งได้รับการตกแต่งอย่างประณีตก็คือ การทำให้คุณหวนระลึกถึงมื้อค่ำแบบยุค 50 ในความฝันแบบ “วันวานในอดีต” ของคุณ นอกจากนี้คุณยังจะได้ตื่นตาตื่นใจไปกับเค้กนานาชนิด (ซึ่งบางคนบอกว่าชีสเค้กของที่นี่ดีที่สุดในยุโรป) และคัพเค้กต่างๆ แต่สิ่งที่จะทำให้คุณทึ่งจริงๆ ก็คือ อาหารเช้าสไตล์อเมริกันซึ่งเปิดให้บริการตลอดวัน อีกหนึ่งเมนูเด็ดของ Mamalicious ที่โดนใจหลายคนก็คือแพนเค้กเลิศรส ซึ่งเป็นเมนูเริ่มต้นที่ดีหากคุณตั้งใจจะใช้เวลาสักครึ่งวันตะลุยย่าน Schanzenviertel หรือซังต์เพาลี

เมื่อพูดถึงกาแฟก็ต้องยกให้ Elbgold ซึ่งจัดว่าเป็นกาแฟอันดับหนึ่งของเมืองนี้ อีกทั้งยังเป็นคลื่นลูกแรกของการคั่วเมล็ดกาแฟและการชงกาแฟแบบใหม่ในฮัมบูร์ก เมล็ดกาแฟคั่วของร้านมีความพิเศษเป็นที่ชื่นชอบของหลายต่อหลายคน หากคุณมองเห็นอาร์ตไดเรคเตอร์วัยกลางคนถือถุงสีน้ำตาลใบเล็ก ราวกับเป็นสมบัติล้ำค่าของโจรสลัด นั่นคือถุงใส่เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่ซึ่งเพิ่งคั่วมาสดๆ นั่นเอง! นี่ถือเป็นของที่ระลึกชั้นยอด ปัจจุบัน Elbgold มีร้านสาขาหลายแห่งในเมืองแต่แน่นอนว่าร้านที่ดีที่สุดก็คือร้านแรก ซึ่งร้านจะตั้งอยู่ในคอมเพล็กซ์ที่มีชื่อว่า Schanzenhöfe พื้นที่ด้านในของร้านเรียงรายไปด้วยอุปกรณ์คั่วเมล็ดกาแฟ ในขณะที่พื้นที่ด้านนอกของร้านมีแสงแดดส่องทั่วถึง นี่จึงเป็นหนึ่งในจุดที่ดีที่สุดของเมือง เมนูแนะนำของที่นี่คือ Cortado (ซึ่งเป็นเมนูที่ชนะรางวัล!)

Less Political เป็นสถานที่ซึ่งให้ความรู้สึกแบบน้อยแต่ได้มาก นี่เป็นบาร์กาแฟเปิดใหม่และเป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่สวยงามที่สุด ตัวร้านเป็นแบบอินดัสเทรียลชิคซึ่งเข้ากันได้ดีกับกาแฟดีๆ สักแก้วและผู้คนที่อาจจะคิดในสิ่งเดียวกันแต่ไม่กล้าพูดหรือแสดงออก ร้าน Less Political ได้รับการจัดหากาแฟโดยตรงโดย “Quijote” ผู้ผลิตเมล็ดกาแฟคั่วชื่อดังของฮัมบูร์กรวมถึงมีคอฟฟี่เฮาส์เป็นของตัวเอง นอกจากนี้ยังมี “กาแฟรับเชิญ” ซึ่งส่วนใหญ่มักมาจากผู้ผลิตเมล็ดกาแฟคั่วในเบอร์ลิน นอกจากกาแฟที่ได้มาตรฐานชั้นดีแล้ว ยังมีเครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็นอีกหลายเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน อาทิ กาแฟโป๊ยกั๊ก กาแฟมะพร้าวหรือกาแฟขิง ที่ตั้งของร้านก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้กันเนื่องจากตั้งอยู่ระหว่างย่าน Schanze กับย่าน Karoviertel

Kopenhagener สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟและเค้ก ต้องไม่พลาดที่จะลองขนมปังอบแบบเดนมาร์คสอดไส้ด้วยแยมหรือมาร์ซิแพน
ประเพณีที่มีมาอย่างยาวนาน นับจากศตวรรษที่ 17 เป็นต้นมา กาแฟส่วนมากมักได้รับการนำเข้ามาที่เยอรมันผ่านท่าเรือที่ฮัมบูร์ก ดังนั้น กาแฟของที่นี่จึงเป็นทั้งแบบผสมและคั่วบด
ดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น AVDM ตอนนี้ที่