Menu
  • คู่มือนำเที่ยวแต่ละเมือง
  • มิลาน
Menu
มิลาน ตะเกียบและส้อม
Try Our Concierge
Adrian Rinascente Milano Duomo, มิลาน

สัมผัสประสบการณ์การใช้ชีวิตแบบคนท้องถิ่นกับหนึ่งใน concierge ของเรา
เยี่ยมเยียนแหล่งศูนย์รวมยอดนิยมของคนในท้องถิ่น และค้นพบสถานที่สุดชิคที่น้อยคนนักจะรู้ ตามคำแนะนำจากวงในผู้รู้จริง

ดำเนินการนัดหมาย

ดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น จากนั้นทำการเลือกคอนเซียจที่จะมาเคียงข้างคุณระหว่างการเยี่ยมชม เพื่อประสบการณ์สุดพิเศษที่ไม่เหมือนใคร

มิลาน ตะเกียบและส้อม
  • Margo Schachter บรรณาธิการหนังสือพิมพ์
  • Margo Schachter บรรณาธิการหนังสือพิมพ์

ที่มิลานไม่ได้มีแค่สเต็กเนื้อลูกวัวกับข้าวผัดรีซอตโต้เท่านั้น แต่ยังมีอาหารจีน อาหารเม็กซิกัน อาหารเปรู และอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ ให้ทานด้วย โดยอาหารร่วมสมัยเหล่านี้ผ่านการปรุงเป็นพิเศษด้วยวัตถุดิบชั้นดีในอิตาลี

เมื่อเดินทางท่องเที่ยว เรามักจะมองหาสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์และไม่เหมือนใครเสมอ เมื่อมาที่มิลาน เราก็มักจะมุ่งไปหาสเต็กเนื้อลูกวัวและข้าวผัดรีซอตโต้กับหญ้าฝรั่น (risotto alla Milanese) หรือบางทีก็อาจจะเป็นเนื้อน่องต้มหั่นบาง (ossobuco) น่าเสียดายที่ดูเหมือนว่าอาหารเหล่านี้จะมีขายตามแหล่งท่องเที่ยวเท่านั้น เนื่องจากชาวมิลานแท้ๆ นิยมทานซูชิ อาหารอิตาเลียนตอนใต้ที่ขายอยู่ตามริมถนน พิซซ่า และมักทานมื้อคำโดยใช้ตะเกียบแทนที่จะเป็นส้อม

ที่มิลานก็มีไชน่าทาวน์ ซึ่งเป็นชุมชนที่ตั้งอยู่ที่นี่มาตั้งแต่ช่วงต้นศตวรรษที่ยี่สิบเอ็ด ดังนั้น จึงมีอาหารจีนแบบดั้งเดิมที่รสชาติไม่แพ้ใคร ถึงแม้อิตาลีจะเคยมีประเทศอาณานิคมอยู่บ้างเมื่อครั้งประวัติศาสตร์ และยังประกอบไปด้วยกลุ่มประชากรเชื้อสายโซมาลีกลุ่มเล็กๆ ที่อาศัยกันอยู่อย่างหนาแน่นบริเวณเขตปอร์ตา เวเนเซีย แต่สิ่งอื่นๆ ที่ไม่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมของชาติอาณานิคมและประชากรกลุ่มเล็กๆ ดังกล่าวนี้ ล้วนแล้วแต่เป็นผลมาจากการเจือปนทางวัฒนธรรมและการอาหาร ซึ่งเพิ่งจะเกิดขึ้นในช่วงยี่สิบปีที่ผ่านมานี้ทั้งนั้น

ร้านอาหารของคนรุ่นใหม่ที่เสิร์ฟประสบการณ์ทางอาหาร ในบรรยากาศที่ทันสมัยและหรูหรา

ปัจจุบันนี้ หนึ่งในสามของร้านอาหารในเมืองจะมีเจ้าของเป็นชาวต่างชาติ แต่ในบรรดาร้านอาหารทั้งหมด ร้านของคนรุ่นใหม่จะเป็นร้านที่มีความโดดเด่นในด้านคุณภาพของอาหารและทักษะในการปรุงมากที่สุด

ที่นี่มีร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินสตาร์อยู่เพียงแค่หนึ่งแห่ง ซึ่งก็คือ ร้านอิโยะ นอกจากนั้นก็มีร้านอาหารเม็กซิกันร่วมสมัยและร้านอาหารจีนสุดหรูที่คุณสามารถทานติ่มซำแกล้มกับแชมเปญได้ รวมไปถึงบาร์ราเมนที่คุณต้องเข้าคิวรอซื้อบะหมี่สักชาม ไม่ว่าจะเป็นที่ไหน คุณก็สามารถทานอาหารดีๆ ไปพร้อมกับสัมผัสประสบการณ์ในด้านที่แท้จริงน่าสนใจ และเป็นสากลของมิลานได้

Bésame Mucho

ถ้าคุณกำลังหาทานนาโชส์และฟะฮีตาสในร้านอาหารที่ตกแต่งด้วยเสื้อพอนโชและหมวกปีกกว้างของชาวเม็กซิกันอยู่ล่ะก็ ที่นี่ไม่เหมาะกับคุณแน่นอน เพราะที่นี่ คุณจะได้ลิ้มรสชาติอาหารเม็กซิกันร่วมสมัย ที่ผสมผสานเครื่องปรุงรส เครื่องเทศ ความหรูหรา ความสร้างสรรค์ และความเบาสบายท่ามกลางบรรยากาศที่ผ่านการออกแบบและทิวทัศน์เส้นขอบฟ้าของย่านปอร์ตา นูโอวา นอกจากนี้ คุณยังสามารถทานมื้อค่ำพร้อมกับจิบมาร์การิต้าไปด้วยได้

ร้านติ่มซำ

สั่งติ่มซำในเข่งไม้ไผ่ นึ่งร้อนๆ จากห้องครัวแบบเปิดมาให้เต็มโต๊ะไปเลย ไม่ว่าจะเป็นขนมจีบเนื้อพริกไทยดำ เกี๊ยวสไตล์มิลานที่มีส่วนผสมของผักสควอช หญ้าฝรั่น และน้ำส้มสายชูบัลซามิก กล้วยทอด และปอเปี๊ยะกุ้ง ทุกอย่างเหมือนกับในฮ่องกงเป๊ะ เว้นแต่ว่าที่นี่เสิร์ฟแชมเปญด้วย

Pacifico

ที่นี่เสิร์ฟอาหารแบบนิกเกอิ หรือลูกผสมระหว่างอาหารเปรูและอาหารญี่ปุ่น ฝีมือเชฟ Jaime Pesaque แห่งร้าน Mayta ในกรุงลิมา คุณจะเลือกทานเซบิเช่ ซึ่งก็คือปลาดิบหั่นแบบญี่ปุ่นราดด้วยน้ำซอสรสเปรี้ยว และทิราดิโตก็ได้ แต่ยังมีติ่มซำและอาหารที่ผ่านการปรุงอย่างบรรจงโดยการผสมผสานระหว่างความเป็นอาหารญี่ปุ่นและเปรูเข้าด้วยกันให้คุณได้เลือกชิมด้วย อาหารเหล่านี้เกิดขึ้นในเปรูและเป็นนิยมไปทั่วโลก ดังนั้น อย่าพลาดพิซโกบาร์เด็ดขาด

Iyo

นี่คือร้านอาหาร “กลุ่มชาติพันธุ์” แห่งเดียวในอิตาลีที่ได้รับดาวมิชลิน อาหารของร้านนี้ เป็นอาหารแบบญี่ปุ่นผสมอิตาเลียนและทั้งหมดถูกคิดค้นขึ้นโดยพ่อครัวซูชิ Haruo Ichikawa และเชฟ Michele Biasson ลองชิมเมนูโอะมะคาเสะแบบ 8 คอร์สดูสิ

Casa Ramen

จากการเดินทางของชายชาวอิตาเลียนผู้ค้นพบราเมนที่มหานครนิวยอร์ก และทุกวันนี้ เขาก็ได้มองเห็นคิวยาวเหยียดหน้าร้านของเขาในกรุงมิลาน ร้านของเขาเสิร์ฟบะหมี่แบบอิตาเลียน ที่ต้องกินให้ไวก่อนที่มันจะอืดโดยที่ไม่จำเป็นต้องเติมเครื่องปรุงหรือซดน้ำซุปตบท้ายเลย

Ravioleria Sarpi

ลองแวะมาที่เปาโลซาร์ปิ ถนนคนเดินใจกลางย่านไชน่าทาวร์สักชั่วโมงหนึ่งไหม เพราะนอกจากร้านขายเสื้อผ้าราคาถูกและร้านอาหารจีนแล้ว ที่นี่ยังมีร้านแบบซื้อกลับที่สะดวกรวดเร็วและรสชาติเยี่ยมด้วย คุณจะได้แวะซื้อพาสต้าราวิโอลี่ซึ่งมีส่วนผสมของเนื้อที่คัดมาจากฟาร์มและทำสดใหม่ต่อหน้าคุณเลย

เวลาเปิด ร้านอาหารส่วนใหญ่หยุดตอนเย็นวันอาทิตย์
รสชาติที่ขาดหาย ในมิลานมีร้านอาหารไทย ร้านอาหารตะวันออกกลางและร้านอาหารอินเดียอยู่เพียงไม่กี่แห่ง
ดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น AVDM ตอนนี้ที่