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哥本哈根 童话式古堡一天游
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Michael Illum, 哥本哈根

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哥本哈根 童话式古堡一天游

远离闹市,用一天时间驾车通过丹麦西兰岛的东北平原前往德拉索尔姆古堡(Dragsholm Castle) 游览。这座充满历史背景的建筑位于乡间中央,供应丹麦美食和拥有置身梦境般的美丽客房。

德拉索尔姆古堡展现当代丹麦文化的两个最强大和典型的元素─新与旧,过去和现在。这座拥有800年历史的古堡,位于哥本哈根西北方约100公里,古堡座落在陡坡上,另一边是辽阔、平坦和翠绿的农田景观,由于古堡的特点和具有地质遗产,已被联合国教科文组织(UNESCO) 通过为丹麦唯一的“地质公园”。

这座古堡看来有如坚不可摧的堡垒,厚厚的白垩色牆壁设有枪炮眼,还有沉重的城门和护城河剩余部分。或许在它悠久和引人入胜的历史里,从来不是一个热情好客之地。

德拉索尔姆古堡拥有舒适华丽的客房和套房,在古堡的侧翼地区亦设有多间较时尚的客房,能看到郊区景致、护城河和古堡。宽敞的大厅、图书馆和多个公共地方都非常值得参观和坐下来欣赏这里古色古香的氛围。

德拉索尔姆古堡亦设有两间闻名遐迩的餐厅,就是Slotskøkkenet米其林星级餐厅和风格较休闲的Spisehuset小餐馆。这两间餐厅都是丹麦菜和北欧美食运动的星级代表,而它的主厨Claus Henriksen更是丹麦的顶级厨师。他的烹饪手法毫不妥协,而且大胆破格,菜式大部分采用有机食材,价钱合理,亦提供季节性食品。

环绕古堡四周的地形是经过填海得來的,在1873年,这个昔日的广阔峡湾被筑起水坝兴建成为全国生产力最高和最富庶的农地。

现在这个地区拥有良好的风土条件,特别以种植有机农作物闻名。哥本哈根大部分享有声誉的餐厅和屡获殊荣的厨师都一致选用产自这个地区的蔬菜。

德拉索尔姆古堡的餐厅亦有相同的选料原则。餐厅的烹饪哲学就是只采用本地生产、全天然种植和季节性的材料。主厨Claus Henriksen每天都会在餐厅附近的海滩和古堡四周的森林公园里搜寻食材。

德拉索尔姆古堡亦提供无与伦比的酒窖和品酒菜单,它位于铺有鹅卵石的庭院地下层一个浪漫的藏酒窑里。古堡亦拥有它自行任命的教堂,许多婚礼都在这个充满魅力的历史背景中举行。

从市区前往德拉索尔姆古堡需要一个半小时车程,特别建议您在午餐时间抵达,在小餐馆舒适惬意的环境下品尝一顿美味午餐,如果天气良好,在宽敞的阳台上可观赏令人难忘的巴洛克式香草花园。

吃过午饭后,便在附近的海滩漫步或到古堡四周的大街小径闲逛,回到古堡后,在Slotskøkkenet餐厅吃一顿优质晚餐。之后便在古堡内浪漫的套房渡过夜晚,翌日早上吃过精美的早餐后便返回市区。

如何安排旅程 位于Strøget 街的Illum时尚百货商店四楼的礼宾服务部将乐意帮助您安排游览古堡的旅程。
路程有多远 从哥本哈根出发,经过西兰岛前往德拉索尔姆古堡需要一个半小时车程。
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